RECEITA:

Ingredientes

300g de camarão cinza;

1 cebola picada;

1 dente de alho picado;

Sal a gosto;

50g de manteiga;

50g de farinha de trigo;

½ litro de leite;

1 pitada de noz moscada;

2 colheres de sopa de salsinha picada;

100g de queijo muçarela ralado;

50g de queijo parmesão ralado.

Modo de preparo

Em fogo alto, refogue o camarão ligeiramente e junte a cebola, o alho e uma pitada de sal. Reserve. Em uma panela, derreta a manteiga, junte a farinha e, em seguida, o leite, sempre mexendo até ficar consistente. Tempere com sal e uma pitada de noz moscada, cozinhe por 5 minutos, junte o camarão e, por último, a salsinha picada.

Coloque em uma louça que vá ao forno e, por cima, acrescente o queijo muçarela e o queijo parmesão. Leve ao forno a 200º por 10 minutos ou até gratinar. Sirva com arroz.

Sugestão de entrada

Iscas de Filé de Tilápia Empanadas

Sugestão de vinho para harmonizar

Vinho Nacional Virtus Reservado 750ml