Pense em um alimento saudável, rico em vitaminas, gostoso e perfeito para usar em receitas variadas. 

É claro que estamos falando do milho!

Hoje, dia 24 de abril, é comemorado o dia dessa delícia, que é comido de diversas formas: cozido, assado, em receitas salgadas ou doces e na tradicional pipoca. 

Mas há muito o que fazer com o milho!

Confira 3 receitinhas simples e aproveite!

Receita 1

Bolo cremoso de milho

Ingredientes:

1 lata de milho verde

Meia xícara de óleo

1 xícara de açúcar

Meia xícara de fubá

4 ovos

2 colheres (sopa) bem cheias de farinha de trigo

2 colheres (sopa) de coco ralado

1 colher e meia (chá) de fermento em pó

Modo de preparo: 

Bata todos os ingredientes no liquidificador. Depois acrescente coco ralado, fermento e misture. 

Coloque na forma untada.

Coloque para assar em forno preaquecido a 180º por 40 minutos ou até dourar. 

Sirva. 

Receita 2

Picolé de milho

Ingredientes:

2 latas de milho 

1 lata de leite condensado

2 colheres (sopa) de cream cheese

1 caixinha de creme de leite 

Modo de preparo:

Bata os ingredientes no liquidificador.

Coe a mistura e coloque em forminhas de picolé. 

Leve ao freezer por 4 horas ou até congelar totalmente. 

Sirva. 

Receita 3

Pão de milho 

Ingredientes:

3 xícaras de farinha

1 ovo

1/2 xícara (chá) de óleo

1 e 1/2 xícara (chá) de fubá 

1 xícara (chá) de leite morno

3 colheres (sopa) de açúcar

5g de fermento biológico seco (meio pacote)

2 colheres (café) de sal

Modo de preparo:

Em uma tigela grande, coloque o leite morno, o açúcar, o fermento e misture.

Deixe descansar até que se forme uma espuma em cima.

Acrescente o sal, o óleo, o ovo, o fubá e misture até ficar homogêneo.

Adicione a farinha de trigo aos poucos e misture, primeiro com um garfo e depois com as mãos, até a massa desgrudar dos dedos.

Sove a massa até que ela fique lisa e macia, polvilhe um pouco de farinha e cubra com um pano limpo.

Polvilhe uma forma com óleo e fubá.

Modele os pães no tamanho e formato que desejar e deixe no forno até crescer e dobrar de volume.

Retire a assadeira com os pães já crescidos.

Coloque-o no forno preaquecido a 180° por aproximadamente 10 minutos.

Asse os pães por 30 minutos ou até que estejam dourados por cima.

E aí, qual receita você vai preparar primeiro? 

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