Se você ama chocolate, certamente adora explorar diferentes formas de utilizá-lo em suas receitas. E uma maneira deliciosa de elevar o sabor de bolos, cupcakes e sobremesas é através das coberturas de chocolate. Então, vamos compartilhar três receitas simples e saborosas para coberturas que vão encantar o paladar da sua família ou amigos.

Ganache de Chocolate

Ingredientes:

200g de chocolate meio amargo picado

1 xícara de creme de leite fresco

Modo de Preparo:

Aqueça o creme de leite em uma panela até começar a ferver.

Desligue o fogo e adicione o chocolate picado ao creme quente.

Misture até obter uma textura homogênea e brilhante.

Deixe esfriar até atingir a consistência desejada, depois é só utilizar nas receitas.

Cobertura de Brigadeiro

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

4 colheres de sopa de chocolate em pó

1 colher de sopa de manteiga

Granulado

Modo de Preparo:

Em fogo baixo, misture todos os ingredientes em uma panela.

Mexa continuamente até obter uma consistência densa e que desgrude do fundo da panela.

Deixe esfriar e acrescente granulado ao cobrir seus bolos e tortas.  

Cobertura Durinha de Chocolate

Ingredientes:

200g de chocolate meio amargo picado

2 colheres de sopa de manteiga

Modo de Preparo:

Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas em intervalos de 30 segundos, mexendo bem.

Adicione a manteiga ao chocolate derretido e misture até incorporar completamente.

Espalhe a cobertura sobre suas sobremesas e deixe-a endurecer à temperatura ambiente.

Gostou? 

Não importa a cobertura que escolher, o resultado será o mesmo: uma explosão de sabor em suas receitas! 

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VEM QUE TEM!