INGREDIENTES
- 1/2 xícara (chá) de cebola picada
- 2 colheres (chá) de azeite de oliva
- 1 xícara (chá) de tomate picado sem sementes
- 2 dentes de alho picados
- 4 filés de peito de frango cozido e desfiado
- pimenta-do-reino e pimenta malagueta a gosto
- 4 xícaras (chá) de arroz branco cozido
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- margarina light para untar
MODO DE PREPARO
- Em uma panela, refogue a cebola no azeite
- Acrescente o tomate e todos os outros ingredientes (exceto o queijo ralado), mexendo sempre
- Transfira a mistura para um refratário untado com margarina, polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno médio, por cerca de 25 minutos, até o queijo gratinar
- Sirva a seguir
Fonte: Tudo Gostoso
