INGREDIENTES

• 2 xícaras de farinha de mandioca;
• 2 ovos;
• 6 bananas nanicas maduras;
• 1 colher de sopa de fermento em pó;
• 3 colheres de creme vegetal;
• 1 xícara de açúcar demerara;
• ½ xícara de mel.

MODO DE PREPARO

Bata o creme vegetal, as bananas, o açúcar e os ovos até formar um creme. Então acrescente a farinha, o mel e, por último o fermento, mexendo suavemente com a ajuda de uma colher. Quando os ingredientes estiverem incorporados, reserve. Separe uma assadeira de silicone ou untada com creme vegetal e farinha de mandioca. Despeje a massa e leve ao forno a 200°C por 50 minutos. Para saber se está no ponto, faça o teste do palito, se sair seco é porque está pronto. Espere amornar e sirva.
Fonte: Mundo Boa Forma