MACARRÃO COM PRESUNTO CROCANTE | ULTRABOX

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MACARRÃO COM PRESUNTO CROCANTE
29 de novembro de 2018 | author

Ingredientes

  • 2 unidades de ovo
  • 2 talos de alho-poró cortado em rodelas finas
  • 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 150 presunto cru
  • 500 macarrão longo cozido al dente
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Bata bem os ovos e coloque uma pitada de sal.

Junte o alho-poró, o queijo ralado e 2 colheres (sopa) da água do cozimento do macarrão. Reserve.

Em uma frigideira antiaderente aqueça o azeite e frite as fatias de presunto até ficarem crocantes.

Coloque a massa cozida em uma panela, acrescente a mistura de ovos e alho-poró e leve ao fogo durante 4 minutos, mexendo delicadamente.

Retire do fogo, misture o presunto e sirva em seguida.

Dica: você pode substituir o presunto cru por presunto de Parma.

Fonte: M de Mulher