INGREDIENTES

• 1 tablete de caldo de galinha
• 1/2 xícara (chá) de leite morno
• 1 pão francês sem casca cortado em cubos
• 1/2 kg de peito de frango moído
• 1 ovo
• 1 cebola ralada
• 2 colheres (sopa) de salsinha picada
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 dente de alho amassado
• 2 xícaras (chá) de polpa de tomate
• 1 colher (sopa) de fondor
• 1 piatda de manjericão seco
• 1/2 xícara (chá) de água

MODO DE PREPARO

• Dissolva o tablete de caldo de galinha no leite e misture com o pão.
• À parte, coloque em um recipiente o frango, o ovo, a cebola e a salsinha.
• Misture bem e adicione o pão.
• Mexa até obter uma massa homogênea.
• Retire porções da massa, modele as almôndegas e reserve.
• Aqueça o azeite e doure o alho.
• Junte a polpa de tomate, o fondor, o majericão e a água e deixe ferver.
• Acrescente as almôndegas.
• Tampe e deixe em fogo médio até que estejam cozidas (cerca de 8 minutos).
• Sirva em seguida.

Fonte: Comida e Receitas