INGREDIENTES
- 1 kg de asinhas de frango (coxinha e meio da asa)
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de sal
- 1 colher de sopa de páprica picante
- 1 colher de sopa de pimenta-caiena
- 1/2 colher de sopa de pimenta-do-reino
- 1 xícara de molho de pimenta vermelho de sua preferência
- 50 g de manteiga
- 1 colher de sopa de alho em pó (pode ser alho desidratado batido no processador/liquidificador)
- 2 colheres de sopa de cebola em pó (pode ser cebola desidratada batida no processador/liquidificador)
- talos de salsão (opcional)
MODO DE PREPARO
- Em um recipiente, misture a farinha, o sal, a pimenta-caiena, a páprica e a pimenta-do-reino
- Empane as asinhas de frango nessa mistura uma a uma
- Frite as asinhas de frango, em óleo de canola, a 180°C e reserve
- Elas devem ficar levemente douradas
- Enquanto as asinhas fritam, prepare o molho
- Derreta a manteiga e adicione a cebola e o alho em pó e, posteriormente, o molho de pimenta
- Deixe ferver por uns 3 minutos e desligue
- Jogue o molho por cima das asinhas, lembrando que quanto mais molho mais picantes ficarão as asinhas
- Sirva acompanhada de alguns talos de salsão, se gostar, para quebrar um pouco o ardor.
Fonte: Tudo Gostoso