INGREDIENTES
- 500 g de farinha de tapioca granulada
- 1 litro de leite líquido integral
- 500 g de queijo coalho ralado
- sal a gosto
- pimenta-do-reino branca a gosto
- 1 pote de geleia agridoce de pimenta para acompanhar
MODO DE PREPARO
- Aqueça o leite em uma panela
- Quando o leite estiver bem quente, desligue o fogo, adicione o queijo coalho ralado e continue mexendo
- Logo em seguida adicione a farinha de tapioca granulada e continue mexendo
- Adicione o sal e pimenta a gosto
- Pare de mexer quando todos os ingredientes estiverem bem misturados
- Despeje em uma forma coberta com papel filme (pvc), cubra em cima também e leve para a geladeira por duas horas
- Depois retire da geladeira, corte em quadradinhos (dadinhos) e frite aos poucos em óleo quente ou coloque no forno até dourar
- Sirva em seguida acompanhado da geleia de pimenta agridoce.
Fonte: Tudo Gostoso
