1. Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C)
2. Unte e polvilhe uma assadeira média (33 x 23 cm)
3. Reserve
4. Em uma tigela média, junte os brócolis, a cebola, a clara, a aveia, a farinha de rosca, a maionese light e o sal
5. Misture
6. Enfarinhe as mãos com a farinha de rosca, coloque porções da mistura e modele pequenos hambúrgueres
7. Coloque um ao lado do outro na assadeira reservada e leve ao forno por 10 minutos
8. Vire os hambúrgueres e deixe por mais 10 minutos ou até dourarem
9. Retire do forno, cubra cada um com 1 fatia do queijo-de-minas frescal, coloque sobre ela outro hambúrguer e leve ao forno por mais 5 minutos ou até derreter o queijo
10. Sirva em seguida.

Informações Adicionais

• VARIAÇÃO: Se preferir, coloque uma fatia de tomate sobre a fatia de queijo, cubra com outro hambúrguer e leve ao forno.
• DICA: Se utilizar outro tipo de brócolis, dê preferência a um maço grande e utilize somente as flores.

Fonte: Tudo Gostoso