INGREDIENTES
- 1 kg de mandioca descascada e picada
- 4 tomates
- 3 cebolas
- cheiro verde a vontade
- 3 tabletes de caldo de costela
- 1 kg e 1/2 de costela de boi cozida
- pimenta a gosto
- 1 colher de sopa de colorau
- tempero a gosto
MODO DE PREPARO
- Refogue a mandioca e deixe cozinhar
- Quando já estiver macia, acrescente o tomate picado, a cebola, o caldo de costela e deixe cozinhar mais um pouco
- Acrescente a costela de boi, deixe apurar mais um pouco
- Cozinhe por aproximadamente 40 minutos
- Salpique o cheiro verde e a pimenta de sua preferência
Fonte: Tudo Gostoso