Neste momento de isolamento social, as atividades para as crianças ficam limitadas, mas a energia delas continua a mesma. Uma ótima dica de entretimento é cozinhar! Com o acompanhamento de um adulto, os pequenos podem preparar receitas simples e práticas. Depois de tudo, é só se deliciar! Confira as nossas dicas e leve a criançada para a cozinha:

ALMÔNDEGAS DE CARNE

Ingredientes

500 g de carne moída

2 colheres (sopa) de azeite de oliva (30 ml)

1 xícara de cebola bem picada (60 g)

1 ovo

150 g de farinha de rosca

Sal a gosto

Pimenta-do-reino a gosto

395 g de molho de tomate

Modo de Preparo

Misture a carne com o ovo, a cebola, o sal, um pouco de azeite de oliva (ou óleo) e a pimenta.

Agregue a farinha até dar o ponto de enrolar as almôndegas.

Faça pequenas bolinhas.

Em uma panela com um pouco de azeite, frite as almôndegas selando-as em fogo alto.

Retire as almôndegas e reserve.

Em outra panela, esquente o molho de tomate em fogo baixo.

Na mesma panela da almôndega, elimine o excesso de azeite e coloque o molho de tomate, colocando as almôndegas para cozinhar por alguns minutos.

Em cerca de 15 minutos as almôndegas estarão totalmente cozidas e o prato estará pronto.

PICOLÉ CASEIRO DE FRUTAS

Ingredientes

2 xícaras de iogurte natural

1 xícara de morango picado (ou outra fruta da sua preferência)

1/2 xícara de frutas variadas descongeladas

Modo de Preparo

Na base de uma batedeira ou processador de alimentos, misture o morango com o iogurte.

Coloque a mistura em copinhos descartáveis e em cada copinho coloque um palito de picolé. Leve ao freezer até endurecer.

MINI PIZZA ARTESANAL

Ingredientes

Massa:

1/2 kg de farinha, ou até a massa soltar da mão completamente

200 ml de água morna

1 pacote de fermento granulado

1/2 xícara (chá) de óleo

1 colher (chá) de sal

1 colher (café) de açúcar

Recheio:

A gosto. Sugestão: bacon, presunto e mussarela, frango etc.

Modo de Preparo

Dissolva o fermento na água morna, junte o óleo, o sal e o açúcar. Adicione farinha aos poucos, trabalhando com as mãos, até obter uma massa homogênea. Se necessário, coloque farinha.

Trabalhe a massa por aproximadamente 15 minutos, até ficar lisa e soltando bolhas de ar. Cubra com um pano e deixe descansar por 40 minutos.

Abra a massa, não muito grossa, pois cresce bastante, deixe com cerca de 0,5 cm. Corte com um cortador ou use uma tampa redonda pequena. Coloque em assadeira untada e leve para pré-assar por cerca de 10 minutos.

Retire do forno e coloque o recheio. Em seguida, a massa pode ser congelada ou ser preparada imediatamente. Neste caso, é só levar ao forno por mais uns 10 minutos, ou até o queijo derreter e a massa ficar completamente assada.

SANDUÍCHE DE PÃO DE QUEIJO

Ingredientes

200g de polvilho azedo

40 ml de óleo de soja

30g de leite em pó

1 ovo

100g de parmesão ralado

100g de presunto cru fatiado

100g de queijo cremoso

Modo de Preparo

Pré-aqueça o forno a 200°C. Coloque o polvilho em um recipiente, tempere com sal e reserve.

Em uma panela coloque 100 ml de água, o leite em pó, o óleo e uma pitada de sal. Misture bem para dissolver todos os ingredientes e espere ferver em fogo médio. Apague o fogo, despeje a mistura sobre o polvilho e mexa bem até incorporar.

A mistura deve engrossar e virar uma massa, espere esfriar um pouco, por 5 minutos. Em seguida, quebre o ovo e adicione na massa, coloque o queijo ralado (reserve 2 colheres de sopa para polvilhar) e misture com as mãos até incorporar tudo na massa.

Quando a massa estiver bem homogênea, divida-a em 4 partes iguais e enrole cada parte com a palma das mãos fazendo o pão de queijo.

Unte uma assadeira levemente com óleo e coloque os pães de queijo lado a lado, mantendo distância entre cada um.

Polvilhe o restante do queijo ralado por cima e leve para assar por aproximadamente 30 minutos ou até que comecem a dourar e estejam totalmente cozidos.

Depois de assar, corte o pão de queijo ao meio e recheie-os com o presunto e 1 colher do queijo cremoso cada.

BOLO DE CENOURA COM COBERTURA DE CHOCOLATE

Ingredientes

Massa:

3 cenouras médias (250g)

4 ovos

Meia xícara (chá) de óleo

2 e meia xícaras (chá) de farinha de trigo

2 xícaras (chá) de açúcar

1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura:

395g de Leite Condensado

1 colher (sopa) de manteiga

Meia xícara (chá) de Chocolate em Pó

Meia xícara (chá) de chocolate granulado

Modo de preparo

Massa:

Retire a casca das cenouras, corte-as em pedaços, lave-as e cozinhe-as cobertas com água. Escorra a água, e deixe que as cenouras esfriem um pouco.

Em um liquidificador, bata as cenouras cozidas, os ovos e o óleo.

Despeje a mistura em um recipiente e misture o açúcar e a farinha de trigo peneirada com o fermento.

Coloque em uma fôrma retangular (20 x 30 cm) untada, e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por 40 minutos. Enquanto isso, prepare a cobertura de brigadeiro.

Cobertura:

Em uma panela coloque o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até começar a desprender da panela.

Despeje ainda quente sobre o bolo, distribua o chocolate granulado e deixe esfriar.