O Brasil é um país riquíssimo quando o assunto é sua cultura. Do norte ao sul, há muita história. E é claro que a culinária não ficaria de fora.  

Cada estado possui um ou mais pratos típicos que encantam os paladares das mais diversas pessoas. E uma das culinárias mais famosas certamente é a mineira. 

Por isso, trouxemos 3 receitas que ultrapassaram as barreiras de Minas Gerais e são amadas no país inteiro, para você fazer quando quiser experimentar algo diferente e muito gostoso!

Vamos lá? 

Tutu de feijão 

Ingredientes:

– 2 xícaras de feijão cozido

– 1 cebola pequena picada em cubinhos

– 100g de bacon picado em cubinhos

– 3 dentes de alho 

– 1 gomo de linguiça calabresa 

– Farinha de mandioca

– Orégano, sal, pimenta-do-reino e salsinha a gosto

– Óleo 

Modo de preparo:

Frite a cebola, o alho, o bacon e a linguiça em uma frigideira grande.

Junte o feijão, os temperos e a salsinha e, por fim, a farinha até dar o ponto desejado, mais cremoso ou mais sequinho.

Sirva! 

Arroz com pequi 

Ingredientes:

– 1/4 de xícara de chá de óleo 

– 1/2 litro de pequi lavado

– 2 dentes de alho espremidos

– 1 cebola grande picada

– 2 xícaras de chá de arroz

– 4 xícaras de chá de água quente

– Sal a gosto

– Salsinha e cebolinha picada a gosto

Modo de preparo:

Coloque o pequi no óleo ou gordura fria (se usar o fruto inteiro, não é preciso cortar, mas cuidado com o caroço).

Acrescente o alho e a cebola e deixe refogar em fogo baixo, mexendo sempre com uma colher de pau para não grudar na panela, e respingue um pouco de água quando for necessário.

Quando o pequi estiver macio e a água secar, acrescente o arroz e deixe fritar um pouco.

Junte a água e o sal.

Na hora de servir, polvilhe o arroz com salsinha e cebolinha. 

Ambrosia

Ingredientes:

– 1 litro de leite

– 2 xícaras de açúcar

– 6 ovos inteiros

– 1 casca de canela

– 4 cravos-da-índia

– Suco de 1 limão pequeno

Modo de preparo: 

Em uma panela, coloque 1/2 xícara de açúcar, a canela e os cravos da índia. Deixe ferver até dourar o açúcar e ele ficar cor de caramelo.

Acrescente o leite, o suco do limão, o restante do açúcar e os ovos.

Mexa de vez em quando, com cuidado, e deixe ferver até quase ficar seca. 

Humm, bateu a vontade aí? 

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