Você sabia que hoje é celebrado o dia de um dos ritmos mais contagiantes e apreciados no nosso país? O Samba tem suas raízes na cultura afro-brasileira e começou a ficar popular no início do século XX. 

Inicialmente, as letras retratavam o cotidiano dos moradores das grandes cidades, abordando questões sociais e raciais. Além disso, sofreu grande influência de estilos que já eram populares no Brasil, como o xote, a polca e o maxixe.

Conheça mais algumas variações do Samba:

Samba enredo

Surgiu no Rio de Janeiro, na década de 30, feito especialmente para o desfile de uma escola de Samba. 

Samba de roda

É o ritmo mais tradicional, oriundo do estado da Bahia, onde era tocado e apreciado pelos escravos. Esta variação do Samba possui relação direta com o jogo de capoeira.

Samba de gafieira

O estilo que também nasceu no Rio de Janeiro, tem como sua maior característica o jeitinho carioca suburbano, que é cheio de ginga e malandragem.

Samba rock

O ritmo surgiu nos conhecidos bailes de salão de São Paulo entre as décadas de 60 e 70. Na época, era conhecido como Sambalanço, para mais tarde se tornar Samba-Rock.

E claro, não poderíamos deixar de lado a clássica combinação da feijoada para se deliciar enquanto curte um sambinha com a família e amigos.

Ingredientes:

300g de bacon fatiado;

500g de paio cortado em rodelas;

500g de costela suína fatiada;

Sal a gosto;

Pimenta-do-reino a gosto;

500g de costela bovina fatiada;

Azeite para refogar;

1 cebola grande picada;

3 dentes de alho picados;

2 folhas de louro;

500g de feijão preto demolhado (molho de 30 minutos);

1,5 litro de caldo de carne;

1,5 litro de água;

Salsinha a gosto;

1 limão para finalizar.

Modo de preparo:

• Em uma panela, fritar o bacon e o paio. Quando ficarem dourados, retirar e reservar.
• Temperar as costelas suína e bovina com sal e pimenta-do-reino e colocar na mesma panela para dourar. Quando estiver bem dourado, reservar.
• Na mesma panela, refogar a cebola até murchar. 
• Juntar o alho e as folhas de louro e refogar bem.
• Juntar o feijão demolhado, dar uma refogada e juntar a água. Cozinhar por 2 horas, mexendo de vez em quando em fogo médio/alto.
• Acrescentar as carnes reservadas e cozinhar por mais 1 hora em fogo baixo. Se necessário, adicione mais água para o cozimento.
• Para engrossar o caldo, basta dar uma amassada nos grãos.
• Corrigir o sal.
• Finalizar com salsinha picada.
• Servir com limão espremido.