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INGREDIENTES 2 kg de peixe (surubim ou badejo) em postas grossas 1 limão Sal, alho, pimenta 1 kg de tomates maduros 2 cebolas grandes 1 pimentão 1 maço de coentro Azeite de dendê 1 vidro de leite de coco Camarões miúdos (opcional) MODO DE PREPARO Tempere as postas de peixe com limão, sal, alho […]
INGREDIENTES Massa: 1/2 kg de farinha de trigo 100 g de gordura vegetal Água fervente (mais ou menos 700ml) 2 colheres de po royal 1 pitada de sal Recheio: 2 peitos de frango 2 ovos cozidos Cheiro verde 1 lata de milho verde 1 lata de palmito 1 vidro pequeno de azeitona 100 g de […]
INGREDIENTES 4 xícaras (chá) de água 1/2 xícara (chá) de polvilho azedo (ou goma de mandioca) 1 colher (chá) de sal 500 g de camarão salgado (seco) 4 folhas de chicória 4 dentes de alho bem amassados 3 pimentas-de-cheiro 2 maços de jambu 2 litros de tucupi MODO DE PREPARO Coloque o tucupi em uma […]
INGREDIENTES 1 kg de carne seca 1 cebola picada 1 colher de sopa de cheiro-verde 2 xícaras de chá de arroz 2 dentes de alho picados 6 colheres de sopa de azeite Sal a gosto MODO DE PREPARO Deixe a carne seca de molho de véspera, troque a água e cozinhe até ficar macia Desfie […]
