• 1kg de sardinhas limpas
• 1 colher (sopa) de alho picado
• 1 xícara (chá) de limão espremido
• Sal
• 2 xícaras (chá) de farinha de rosca
• 4 ovos batidos
• Óleo para fritar

MOLHO

• Azeite
• Queijo Gorgonzola
• Mostarda

Sardinha
Tempere as sardinhas com o sal, o alho e o suco de limão.
Deixe na geladeira por uma hora, passe as sardinhas na farinha de rosca no ovo batido e novamente na farinha .Frite em óleo quente até que estejam douradas.

Molho
Bata o azeite com o gorgonzola e a mostarda.