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INGREDIENTES 1 kg bisteca de corte groso (cerca de 2 dedos) 1 cebola grande picada 8 dentes de alho amassado 500 ml de suco de maracujá concentrado 1 vidro de mostarda amarela Sal e pimenta a gosto 100 g de damasco fresco 50 ml de vinho branco seco MODO DE PREPARO Em um recipiente junte […]
INGREDIENTES 2 doses de conhaque 1 pedacinho de casca de laranja 1 pedaço de casca de limão 1 cubinho de açúcar MODO DE PREPARO Ponha o açúcar no fundo da coqueteleira; junte os outros ingredientes; misture com uma colher de cabo longo. Depois ponha fogo; deixe queimar até o fogo se apagar; sirva, preferencialmente, após […]
INGREDIENTES 4 filés de mapará Suco de 1/2 limão 1 colher (café) de ervas finas 1 dente de alho amassado Pimenta-do-reino branca Sal a gosto 4 colheres (sobremesa) de alecrim Azeite aromatizado e alho Borges para grelhar Molho: 1 colher (sopa) de manteiga Azeite de oliva extra virgem à vontade 1/2 cebola picadinha 1 tomate […]
INGREDIENTES 2 galetos de mais ou menos 800 g 1 colher de sopa mostarda suco de 2 limões 1 colher de chá de açúcar mascavo 1/2 xícara de vinho tinto 50 ml de vinagre balsâmico 80 g de manteiga 2 cebolas raladas 2 dentes de alho picados alecrim a gosto orégano a gosto cheiro verde […]
