INGREDIENTES 400g de bacalhau 100ml de azeite 300g de batata palha 3 cebolas 4 ovos Salsinha, cebolinha, alho picado, sal e pimenta do reino a gosto 150 gramas de azeitonas pretas MODO DE PREPARO 1. Dessalgue o bacalhau por 2 dias, trocando a água a cada 8 horas. 2. Retire a pele e as espinhas, e desfie […]
Quais os vinhos que combinam com a Páscoa? Confira as dicas do sommelier Bruno Hermenegildo, consultor do grupo Art des Caves, sobre harmonização de vinhos com Bacalhau, Cordeiro, Pernil, Coelho, Chocolate Amargo e Chocolate ao leite e branco. Bacalhau: dependendo da forma como ele é preparado, a harmonização pode variar. Em pratos onde há uma quantidade […]
INGREDIENTES 2 latas de leite condensado 2 latas de leite (medir na lata de leite condensado) 2 pacotes de biscoito champanhe 4 ovos (gemas e claras separadas) 2 colheres de sopa de maizena 2 latas de creme de leite MODO DE PREPARO Leve ao fogo as gemas, o leite condensado, o leite e a maizena […]
INGREDIENTES 1Kg de Camarão limpo e sem casca; 1 colher de chá de alho picado; 2 Pitadas de sal; 1 Limão; 1 Cebola ralada; Azeite; 1 Lata de creme de leite; 1 Lata de Milho verde; 1 copo de Requeijão; Queijo Parmesão; 200g de Queijo Mussarela. MODO DE PREPARO 1) Tempere o camarão com sal, […]
