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INGREDIENTES 1 kg de peito de frango 150 g de mussarela 150 g de presunto 1/2 cebola picada sal e cebolinha a gosto PARA EMPANAR: 2 ovos 1/2 xícara de água farinha de milho farofa pronta MODO DE PREPARO Corte os filés de peito (grosso) e faça um corte fazendo um furo Recheie com cebola, […]
INGREDIENTES 1 kg de filé de peixe (merluza, cação ou a gosto) azeite de oliva 200 ml de leite de coco 1 dente de alho 2 tomate 1 pimentão verde 1 pimentão amarelo 1 cebola suco de 1 limão cheiro-verde a gosto corante 1 pitada de pimenta-do-reino sal a gosto MODO DE PREPARO Aqueça um […]
O consumo de peixe no Brasil é pequeno e distante das duas vezes por semana recomendadas pelo Ministério da Saúde. A dificuldade de obter peixe fresco, apesar da extensão da costa brasileira, e o desconhecimento sobre o pescado são as justificativas que costumam ser apresentadas para o baixo consumo. Para ajudar na escolha do peixe adequado para […]
INGREDIENTES 1,5 kg de bacalhau 1,5 kg de batata 1 gema salsa picados a gosto cebolinha picados a gosto 1 dente de alho amassado 2 colheres (sopa) de farinha de mesa 5 colheres (sopa) de azeite sal a gosto papel toalha MODO DE PREPARO Dessalgar o bacalhau, cozinhá-lo e desfiar reserve para esfriar Cozinhe as […]
